Kuna organismil on alati tendents muutuda happeliseks, tuleb selle tasakaalustamiseks (lisaks füüsilisele tegevusele ja korralikule puhkusele) suurendada ka aluselisi jääke jätvate toiduainete kogust menüüs.
Esialgu tuleb menüüsse lisada üks tervislik aluseline toidukord. Umbes kolme nädala pärast hakkavad ilmnema järgmised muutused: krooniline väsimus väheneb, märgatavalt kasvab füüsiline vastupidavus, mõttetegevus elavneb, kehakaal langeb.
